Helados de duraznos
Composición 1 porción
Calorías 129
Proteínas 3
Grasas 0.2
Glúcidos 29
Fibra 0.9
Sodio 26
Ingredientes: (4 porciones)
6 cucharadas de postre de azúcar, 2 tazas de puré de duraznos, 3 claras de huevo, 1 cucharada de trocitos de membrillo.
Preparación:
Hacer un almíbar con las 6 cucharadas de azúcar y medio litro de agua: el almíbar debe quedar mas bien claro con los trocitos de membrillo.
Colarlo y enfriarlo, mezclar las 2 tazas de duraznos.
Ponerlo en el congelador y cuando esté a medio congelar se le añaden las 3 claras batidas a punto de nieve y se termina de cuajar en el congelador.