Mousse de pollo
Composición 1 porción
Calorías 302
Proteínas 33
Grasas 17
Glúcidos 3
Fibra 1.5
Sodio 373
Ingredientes: (4 porciones)
½ pollo, 1 sobre de gelatina sin sabor, 1 ½ taza de agua hirviendo, 2 cucharadas de mayonesa, 3 cucharadas de ricota, 2 cucharitas de sal, 1 pizca de curry, aceite para untar el molde, 2 tomates y ½ lechuga.
Preparación
El pollo ya cocido se desgrasa y desmenuza. En la licuadora se pone la gelatina sin sabor ya diluida y se agrega el pollo desmenuzado, la ricota, la mayonesa y los condimentos. Se licua. Se unta un molde redondo con aceite y se vacía todo en él.
Poner al refrigerador durante 2 o 3 horas.
Se desmolda fácilmente pasándole un cuchillo por alrededor. Se sirve adornado con las lechugas y los tomates cortados en rodajas.