Muffins de frutas
Composición 1 porción
Calorías 295
Proteínas 4
Grasas 14
Glúcidos 38
Fibra 0.2
Sodio 62
Ingredientes: (8 porciones)
2 tazas de harina, 1 cucharita de polvo de hornear, 1 cucharita de bicarbonato, 1 cucharita de sal, ½ taza de aceite, ½ taza de azúcar, 1 huevo, 1 taza de leche, ¾ tazas de frutas enlatadas.
Preparación:
Mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un bols. Hacer un hueco en el centro. En otro bols batir el huevo, el aceite y el azúcar.
Luego agregar la leche y frutas picadas. Verter en el hueco, removiendo lo necesario para unir y humedecer. La mezcla quedará grumosa. Llenar los moldes aceitados hasta las ¾ partes. Hornear 20 a 25 minutos.
Dejar descansar 5 minutos y sacar de los moldes.