Pechugas con mayonesa de nueces
Composición 1 porción
Calorías 521
Proteínas 34
Grasas 40
Glúcidos 6
Fibra 0.7
Sodio 341
Ingredientes: (4 porciones)
600gr de pechugas de pollo, 1 cucharita de sal, pimienta negra en grano, 100 cc de mayonesa, 100gr de nueces, 2 cucharitas de jugo de limón, 150 cc de yogur, 1 lechuga.
Preparación
Salpimentar las pechugas, rociarlas con 2 cucharitas de jugo de limón y cocinarlas en plancha caliente por 5 minutos de cada lado; dejarlas enfriar.
Mezclar la mayonesa, el yogur y las nueces picadas (reservar algunas para decorar).
Servir las pechugas en rodajas sobre lechuga distribuyendo por encima la salsa y las nueces.